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ダイコンの皮のきんぴら

捨ててしまいがちなダイコンの皮もきんぴらにしておいしくいただきましょう。

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●材料
ダイコンの皮 200g
ゴマ油 大さじ１
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
七味唐辛子 適宜

●作り方
❶ほかの料理でむいたダイコンの皮を千切りにする。
❷フライパンにごゴマ油、ダイコンの皮を入れ炒める。
❸酒、みりん、醤油を入れ、汁気がなくなるまで炒る。
❹お好みで七味唐辛子をかけていただく。
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