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グルメ Gourmet

【富山スイーツ】おやつと一緒にお茶の時間! 小さなお店のお菓子

 ティータイムに一緒に楽しみたいスイーツをご紹介。SNSで話題になっている小さなお店のお菓子を集めてみました。

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おやつと一緒にお茶の時間
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いちごタルト 1個 560円
店主が一目ぼれしたおいしそうな良質ないちごを使ったタルト。たっぷりの生クリームのわりに不思議とあっさり。小ぶりなサイズもかわいらしい。

 「昔からお菓子作りが好きだったんです」と、趣味でケーキや焼菓子を作っていた店主。それが高じて、2年ほど前に注文販売のみのスイーツ店を開業しました。今ではシフォンケーキやチーズケーキ、季節のフルーツのタルトなど生菓子や、クッキーやスイーツドリンクまで、甘いお菓子が小さなお店に揃っています。

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チーズケーキ 340円 / ガトーショコラ 320円
お店のオープン以来、ずっと人気モノの「チーズケーキ」と「ガトーショコラ」。しっとりとした食感とあっさりした味わいで食べやすいです。

自家製米の米粉を使ったキャラメルソースやアイシングクッキーなど、素材にもこだわりながら、リーズナブルでみんなが好きになるお菓子を少し忙しそうに焼き上げています。営業日には、切れ目なくお客さんが訪れ、早くに売り切れることもしばしば。予約もできるので、気軽に問い合わせてみて。

ヒミツキチ sweet factory
富山市八尾町杉田652-1
プレジール杉田台101号
※問合せはLINEにて
LINE:@kei0372g
営:11:00~18:00
休:木~土曜
P:2台
Instagram:@himitukichi101

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ローケーキ 1個 500円
直径8cmぐらいのドーナツ型のケーキ。冷凍販売しており、解凍しても凍ったままでも楽しめます。ムースケーキのような食感。フレーバーのリクエストも受付OK。(写真左から玄米コーヒー、ブルーベリー、チーズケーキ風)
 
 口にすれば、そーっとやさしさが広がっていくおいしさが印象的。「食べることが大好き!」という店主が作るケーキやお菓子は、いわゆるロースイーツと呼ばれるもの。白砂糖や小麦粉、卵、乳製品を使わず、非加熱または低温処理で調理し、生きた酵素を体内に摂り入れようという健康意識にもとづいた調理法で作られています。

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こちらはロースイーツではなく、血糖値の上昇が緩やかなオーガニック原料で作った焼き菓子。カカオの濃厚な風味が甘く、お茶の時間にもピッタリのおやつ。濃いちょこケーキ (1本2,000円/1個300円)

食べ慣れている一般的なスイーツとは原料が違いますが、味がしないとか食べ応えが物足りないといったことはありません。甘いもの好きの店主だからできた、しっかり甘くておいしい“ガマンしない身体にやさしいスイーツ”を、お茶タイムのおともにどうぞ。

ロースイーツの店 ゆるゆRaw(ゆるゆロウ)
上市町森尻705-29
TEL:080-4250-0451
営:基本的に事前予約、オーダーメイド販売
(電話/LINE受付 8:00~17:00)
休:不定休
P:2台
LINE:@735avnnm

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クグロフ 各 270円
チョコレートやキャラメル、抹茶などいろいろなクグロフが揃います。一番人気のシフォンケーキは、1ホール1,000円で販売。

 お店という「ハコ」を持たず、イベントでの出店や移動販売、委託販売のみ行っている焼き菓子の専門店。「子供のころに母と一緒に作った初めてのクッキーがおいしくなくて、くやしかったんです」とお菓子作りにのめり込んだきっかけを笑いながら話す店主は、シフォンケーキやクグロフ、クッキーなどさまざまな焼き菓子を各地で販売します。

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ネコ好きの店主が作るネコ愛にあふれたクッキーも人気。氷見市の雑貨店『meer』でも、入荷を待つお客さんが増えてきたそう。「クッキー」(150円~)。

自宅の菜園で育てた無農薬のレモンやベリーといった果物やハーブを使ったり、国産材料にこだわるなど、品質にも注意を払い、甘さ控えめで食べ飽きないスイーツが人気を呼んでいます。

焼き菓子専門店 Amato(アマト)
問合せはInstagramのメッセージにて
Instagram:@amato_chiffon

●委託販売店
ハンドメイド工房 meer
氷見市島尾86
TEL:080-6351-3550

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 今回ご紹介したお店のほかにも、富山のカフェやスイーツをたくさん掲載しています! Takt1月号『ほっとひと息 お茶の時間』で、ぜひチェックしてみてくださいね♪


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