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【富山のラーメン】バージョンアップを続ける、味噌の名店『らーめん キラリ』
地元の味から新しい創作まで、さまざまなラーメンがひしめく富山。推し麺が選び放題になる『富山のラーメン』から、「らーめん キラリ」をご紹介します。
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代表作「味噌らーめん」への熱意
バージョンアップを続ける進化麺
味噌らーめん 870円
トロトロでクリーミーなスープは、ナッツやゴマの濃厚なコクとともに肉の強い旨味も感じます。スープと信州味噌のバランスも格別。中華鍋を振って野菜とスープを合わせており、目の前に熱々の一杯が運ばれてきます。
富山を代表する味噌の名店にその名を連ねる『らーめん キラリ』。通も唸る珠玉の味は、つねにバージョンアップを続けています。
スープは鶏の割合が多く、ミキシングを十分にしてから、こすことで鶏白湯スープのようなトロトロの舌触りに仕上げてあります。ここにゴマとナッツ、「やんちゃ流らーめん」の醤油を加えることで、コクとまろやかさをアップ。生姜を入れて締まりのある味わいに。
高岡の製麺所に特注している中太ちぢれ麺は、跳ね返すような弾力があって、クリーミーなスープに負けないほどの旨味を持ちます。
富山ブラック 850円
昨年の秋から、醤油の香りと塩っぽさを感じる強烈な一杯が昼限定で登場。濃厚な醤油はチャーシューとともに１時間煮込んだ後、半量になるまで煮詰めています。継ぎ足しながら使うことで、角の取れた味を作り出しました。
台湾まぜそば 890円
オイスターソースをベースに、魚粉や花椒、豆板醤、エビ油など、風味の強い素材をたっぷりと合わせています。輪切りと粉状の唐辛子は、舌がしびれるほど辛いです。台湾ミンチやニラ、卵黄と一体化したパワフルな味を楽しもう。
昼限定の「富山ブラック」や、夜限定の「まぜそば」「やんちゃ流らーめん」など、どの味も間違いなし。名店と呼ぶにふさわしい味が待っています。
・お持ち帰りらーめん（左）
すべてのメニューのお持ち帰りが可能。らーめんのテイクアウトの場合は味玉(１個150円)をサービスしてもらえます。
・冷凍味噌らーめん 900円（右）
冷凍メニューは「味噌」「やんちゃ流」。麺は茹でるだけ、スープも湯煎でOK。お店に取りに来られる人限定で販売中。
『富山のラーメン』COUPON特典
「味玉」１個サービス
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さらに隠れたメニューもお伝えしたいところですが、詳しくは『富山のラーメン』ガイドブックでチェックしてみてください！ お得な情報もありますよ♪
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DATA
らーめん キラリ
- 住所
- 射水市坂東109-2
- 電話番号
- 0766-82-6012
- 営業時間
- 11:30～14:00 (LO13:45)、18:00～23:00 (LO22:30)
- 休日
- 日曜、第３月曜
- 席数
- カウンター７席、座敷・小上がり24席
- 駐車場
- 25台
- HP
- Instagram：@kirari__insta
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