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オンラインレシピ【しめじと根菜のマリネ】

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●材料(4人分)
 シメジ   1/2パック
 エリンギ  1本〜
 ゴボウ   1/2本
 ニンジン  1/2本
 レンコン  5cm
 タマネギ  1個

[味噌マリネの材料]
 だし汁  100cc
 味噌   50g
 おろしショウガ 小さじ1
 梅酢   小さじ1

●作り方
 ❶野菜を一口大に切って素揚げする。
 ❷味噌マリネ液をつくり、①をつける。

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