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Onlineレシピ【大根とスモークサーモンの紅白ロール】

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○材料(4人分)
 ダイコン …… 20cm
 スモークサーモン …… 8枚
 酢 …… 大さじ5
 砂糖 …… 大さじ2
 塩 …… 小さじ1/3

○作り方
 ❶ダイコンは5cmの輪切りにして皮をむき、薄くかつらむきする。15cmの長さを8枚作る。
 ❷酢、砂糖、塩を合わせて甘酢をつくる。①のダイコンを30分つける。
 ❸ダイコンがやわらかくなったら、スモークサーモンを芯にしてダイコンをくるくる巻く。
 ❹半分に切り盛り付ける。

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