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【富山のラーメン】つけ麺の魅力を『勢直』から伝えたい【2023年新店】
いま食べたいラーメンを厳選した『富山のラーメン2024』からご紹介する一杯。
この先も目が離せない、富山ラーメン界の新星をご紹介します。
つけ麺の魅力をもっと
ここから直に伝えたい
特製濃厚つけ麺 ¥1,310
※写真は300gの中盛り（＋¥100）
たっぷりの豚骨と野菜を約17時間煮込み、魚粉をプラスしたスープは複雑にして濃厚。煮豚と2種の低温調理したチャーシューの全3種も贅沢。
入善町のショッピングセンターの一角に店を構える『勢直』。寿司店のような和の佇まいのカウンターから眺める厨房は、整然と美しく、清潔感があります。
メニューは、特注の太麺に豚骨＆魚介のつけ汁を絡めていただく「濃厚つけ麺」に、平打ち麺を、鶏ガラの旨みが凝縮されたさっぱりと爽やかなスープにつけていただく「清湯（ちんたん）つけ麺」、さらに期間限定つけ麵を加えた３種類。
品数を絞り込み、自分の大好きな「つけ麺」の魅力を、通の人にも、これまで敢えて選んでこなかった人にも知ってほしいと心血を注ぐ、若き店主の挑戦をぜひ味わってください。
清湯つけ麵 ¥900
スダチの酸味の清涼感とともに、鶏ガラのコクもしっかり感じられるつけ汁が個性的。赤身と脂身の肩ロースチャーシューも美味。
王道、ガッツリ、こってり、淡麗… 新店＆名店の80杯を掲載した『富山のラーメン2024』が好評発売中です。
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DATA
つけ麺 勢直
- 住所
- 入善町上野1285 「きららの里」内
- 電話番号
- 0765-88-0879
- 営業時間
- 10:00～15:00（LO14:30）、17:00～21:00（LO20:30）
- 休日
- 木曜
- 席数
- カウンター８席
- 駐車場
- 「きららの里」共同駐車場
- 備考
- Instagram:@seichoku.nyuzen
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