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【富山のラーメン】『ひろまる』店主ゲキ推しの一杯
いま食べたいラーメンを厳選した『富山のラーメン2024』からご紹介する一杯。
いつも食べているラーメンとは、少し違ったチョイスをしたい。そんなときは、店主の「推し」ラーメンをご賞味あれ。
ひろまるジャンク ¥980
鉄鍋のライブ感が食欲をそそる
デカ盛りジャンク系
福岡県が発祥とされる「焼きラーメン」を『ひろまる』的解釈で進化させた一杯。
太麺、野菜、チャーシューのいわゆる二郎系のジャンクさをそのままに、鉄鍋に盛り付けられた麺や具材に、生卵やニンニク、豚骨スープなどで作ったタレを上からかけます。ジューッと音を立てて、食欲をそそる香りが立ってきたら、まぜそばの要領でよく混ぜていただきましょう。
野菜、油、ニンニクなども好みで増せるので、さらなるジャンキーも楽しめます。一度は食べておきたい名物ラーメンの一つです。
推しポイント
ただジャンクなだけではなく、使われている麺は、雑穀粉を使用した健康志向な自家製で、ビタミンとミネラルがたっぷり！
豚バラのチャーシューは、ギュッとまとめて大判になったものを使用。12時間煮込むことで、味のしみ込み具合も格別に仕上がる。
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DATA
ひろまる 福光本店
- 住所
- 南砺市遊部川原46-１
- 電話番号
- 0763-52-5218
- 営業時間
- 11:00～14:30、17:00～21:00、土・日曜、祝日11:00～21:00
- 休日
- 月・火曜（祝日の場合は翌日）
- 席数
- カウンター６席、テーブル４席、小上がり16席
- 駐車場
- 25台
- HP
- hiromaruu.com
- 備考
- ※地震の影響などで営業等に変更がある場合があります。
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