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グルメ Gourmet

【富山の洋食】食べてほっこり、訪ねてあったか。ここでしか味わえない、愛される洋食の名店をご紹介

 地元の人から支持される洋食の名店。ここでしか味わえないこだわりの料理と、店主の想いを聞いてきました。食べてほっこり、訪ねてあったか、長年愛される理由をご紹介します!

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愛される洋食の名店
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Aランチ 1,000円 ※夜も注文可
デミグラスソースは約3週間かけて作る逸品で、ハンバーグにもたっぷりと使われています。
ポークピカタやエビフライのほか、サラダ、自家製パンorライス付き。

 琵琶湖畔のホテルや六本木のフランス料理店などで研鑽を積み、修業時代は給料の半額ほどを料理本の購入にあてるなど、無我夢中で勉強したそう。故郷で開いたお店の一番人気は、40年前から内容も値段も同じ「Aランチ」。サラダにかけるドレッシングやパンも自家製です。「食べやすい味付け」と紹介するだけあり、どの料理も穏やかでやさしい味。「子や孫、お客さんが離乳食に使ってくれる」と話すポタージュも自慢の味になっている。

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ピザ 1,200円 ※テイクアウトOK
注文を受けてから生地にトマトソースを塗って、
玉ネギやベーコン、チーズなどをのせて焼き上げます。

レストラン登汐(とし)
射水市松木719
TEL:0766-84-8595
営:11:00~14:00、17:00~20:30
休:月曜 (金曜代休あり)
P:20台
席:カウンター4席、テーブル20席、小上がり・座敷20席

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ハローランチ 1,500円(税込) ※夜も注文可
特製デミグラスソースが贅沢にかかったハンバーグ、食パンをおろした生パン粉をまとったエビフライやヒレカツを味わえます。

 おすすめは当時からメニューに並ぶ「ハローランチ」。洋食のオールスターとばかりに、ハンバーグとエビフライ、ヒレカツが一皿に並びます。目を惹く盛り付けには、奥様のこだわりも凝縮しています。『ひみ番屋街』オープン時に、2号店を開業。3年前の3月には、本店も全面リニューアルしました。どちらの店も懐かしい味に心がほどけます。

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スパニッシュオムライス 850円(税込)
フワフワ&トロトロの玉子が、ケチャップライスを覆います。
まろやかなデミグラスソースとの相性も抜群。
創業当時からの人気メニュー。

洋食屋 HALO(ハロー)
氷見市伊勢大町1-2-9
TEL:0766-74-0086
営:12:00~14:00 (LO13:30)、
  17:00~19:30 (LO19:00)
※臨時休業の場合があるため、来店の際には電話予約がおすすめ。
休:水曜、第1・3火曜
P:3台
席:カウンター3席、テーブル14~17席

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ペアメニュー
ポークソテーガーリック醤油+カニクリームコロッケ 950円(税込)
※ライスorガーリックトーストとサラダ付き
ジェノバの人気メニューを好きな組み合わせで楽しめると好評。
ひと月漬け込んだニンニク醤油やズワイガニのコロッケなど、どれも丁寧な仕事が感じられます。

 スパゲティや自家製ハンバーグなど数々の洋食を揃え、ここに来れば必ず食べたいメニューに出会えると話題のレストラン『ジェノバ』。店主の地元黒部にオープンしてから37年もの間、愛され続けてきた人気店。素材を活かしたあっさりとした味付けは、ボリュームあるメニューでも完食できると評判です。肉の旨味あふれる人気のハンバーグは、黒毛和牛と名水ポークの合いびき肉にこだわるなど、素材に妥協を許さない。

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クレオパトラセット 1,240円(税込)
※サラダ、ドリンク付き
創業当時からの人気メニュー。
ナポリタンにたっぷりのホワイトソースとトマトソース、
チーズをかけてオーブンで焼き上げ。
見た目以上にあっさりといただけます。

洋食屋レストラン ジェノバ
黒部市沓掛5312
TEL:0765-54-4715
営:11:00~15:00 (LO14:30)、
  17:00~21:00 (LO20:00)
休:水曜
P:12台
席:カウンター8席、テーブル24席

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