グルメ Gourmet
【富山スイーツ】バレンタインにぴったり「ひとくちチョコレート」6選
もうすぐバレンタインシーズン。色もカタチもさまざまなチョコレートは、一口で食べられるサイズがうれしい♪
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ボンボンショコラ 12個入り 3,024円
※6、9、15個入りもあり
『ヴェルフヲンス』では一年中ボンボンショコラを扱っており、ショーケースの中に約20種類のチョコレートが宝石のように並びます。毎年バレンタインシーズンに向けて新作が登場し、今年は赤山椒と苺ガナッシュ、マスカットジュレと抹茶ガナッシュ、バナナジュレとミルクガナッシュ、フローラルなアロマが特徴のエクアドル産アルパコ使用のグラン・クリュ・アルパコの4種。
PĀTISSERIE BELLE FRANCE 本店(ヴェルフヲンス)
富山市天正寺1333
●大和富山店でも取り扱いあり
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にくきゅう 1本 420円
ジュメルのプーさん 3個入り 350円
※販売はバレンタインシーズンのみ
いつ訪れても季節ごとのイベントを盛り上げるケーキや焼き菓子、雑貨などたくさんのアイテムで彩られている『パティスリージュメル』。スティックタイプの「にくきゅう」は、3~4年前に登場した人気の品で、犬猫好きの人への贈り物に重宝されています。また、一口サイズのチョコを組み合わせた「ジュメルのプーさん」も気軽さが喜ばれています。1月下旬からは、定番の型抜きチョコも登場。
パティスリー ジュメル
黒部市牧野881-1
●型抜きチョコはオンラインショップでも予約可能
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フィグ エ ショコラ 500円
タロッコオレンジのチョコがけ 500円
マロングラッセ ショコラ 700円
※上の3種を詰めたギフトボックス入り1,900円もあり
トルコ産のドライ白イチジクにビターチョコをかけた「フィグ エ ショコラ」は、大きめのイチジクの、プチプチした種とねっとりとした果肉の食感が楽しい一品。また、ブラッドオレンジの中でも糖度の高いタロッコの砂糖漬けは、凝縮した旨味の中で、ほのかな酸味と苦味が際立ちチョコとの相性も格別。さらに、フランス産のマロングラッセを使ったショコラは、栗のまわりの砂糖の歯応えとほっくりとした食感が好相性。3種を詰めたギフトボックスもあります。
Patisserie Le Coeur(ル クール)
射水市戸破895-2
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バトンショコラ 1個 300円
6個入りボックス 1,998円
確かな腕に裏打ちされた美しいケーキや焼き菓子、フランスの伝統菓子を手作りしている『オーボンスーヴニール』。「バトンショコラ」は、レシピをブラッシュアップしながら、現在の味に辿り着きました。ココア生地にサンドされたガナッシュは、フランスのチョコレート名門であるヴァローナ社のエクストラビターを用い、生クリームと牛乳を半々の割合で加えることで、切れのあるスッキリとした口溶けを実現しています。
Pātisserie Aux bons Souvenirs(オーボンスーヴニール)
富山市清水町2-6-8
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クノップチョコミックス 500円
※販売は3月末まで
富山県内に5店舗を構えるナッツとドライフルーツの専門店『クノップ』では、冬季限定でチョコレートの販売を行なっています。滑らかなチョコレートを飾るのは、愛媛県の農家から有機栽培のみかんを直接仕入れ自社で乾燥させたドライみかん、サクサク食感のバナナチップ、アーモンドなど。とくに、ドライみかんを乗せたものは、甘酸っぱさや苦味とミルクチョコレートがベストバランス。贈り物はもちろん、寒い季節のおやつにもおすすめ。
knopp. (クノップ)
富山市二口町1-2-7
●県内全店舗で販売中
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大仏チョコレート 1,080円
高岡土産として人気を博す「大仏チョコレート」。お店は低糖質のスイーツを主役にしていますが、このチョコレートだけは見た目のインパクトや話題性に狙いを定めて考案。缶の蓋を開くと、リアルな大仏の顔が、涅槃をイメージした削りチョコの中に埋もれるように置かれています。材料のチョコレートは、国内メーカーが栽培から製造までを一貫して管理しているカカオ分65%のものを使用。口に運ぶと、ジャスミンのような芳しい香りが漂います。
MY SWEETS PARLOR(マイスイーツパーラー)
高岡市片原中島町158
TEL:0766-60-8180
営:水~金曜11:00~16:00、
土曜11:00~17:00
※月・火曜は予約販売のみ
休:日曜、祝日
P:2台
Instagram:@mysweetsparlor
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いかがでしたか? こちらのひとくちチョコレートは、Takt2月号の『オトメ・ラ・グルメ』で紹介しています。ぜひお手にとって、チェックしてみてくださいね!
\書店・コンビニで好評発売中/
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