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【富山のラーメン】老舗屋台の味を今に伝える『まるたかや 牛島本店』
いま食べたいラーメンを厳選した『富山のラーメン2024』からご紹介する一杯。
老舗屋台の味を今に伝える
飽きのこない珠玉の一杯
味玉ネギチャーシューメン ¥1,480
シャキシャキの千切り「ネギ」と、しっかりと味がしみ込んだ「味玉」、自慢のチャーシューが６枚も乗った大満足な一杯だ。
昭和27年に屋台から始まった『まるたかや』。その歴史のスタート地点である『牛島本店』は、カウンターのみの小さな店構えながら、屋台時代から受け継がれたシンプルな一杯を求めて長年、通い続けている常連客も多い店舗です。毎日、丁寧に炊き上げる澄んだ豚骨スープは、豚特有のくさみが抑えられ、コクがありながらもすっきりとしており、特製の醤油ダレと合わさることで飽きのこない味わいに。
季節ごとの限定メニューがあるほか、同店だけのオリジナルメニュー、「赤割」と「豚串」2本がついたお得な「まるたかやセット」（1,000円）もおすすめです。
富山おでん ¥800
カツオ、昆布、煮干しの出汁の旨みがギュッとしみ込んだおでん。大根や牛すじ串などの人気の具にとろろ昆布を添えた同店の名物。
王道、ガッツリ、こってり、淡麗… 新店＆名店の80杯を掲載した『富山のラーメン2024』が好評発売中です。
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DATA
富山ラーメン王国 まるたかや 牛島本店
- 住所
- 富山市牛島本町1-1-1
- 電話番号
- 076-432-6127
- 営業時間
- 11:00～22:00（LO21:45）
- 休日
- 月曜
- 席数
- カウンター13席
- 駐車場
- 10台
- HP
- marutakaya.co.jp
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