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グルメ Gourmet

【富山のラーメン】老舗屋台の味を今に伝える『まるたかや　牛島本店』

富山のラーメン ラーメン
　いま食べたいラーメンを厳選した『富山のラーメン2024』からご紹介する一杯。

老舗屋台の味を今に伝える
飽きのこない珠玉の一杯105051_02.jpg
味玉ネギチャーシューメン ¥1,480
シャキシャキの千切り「ネギ」と、しっかりと味がしみ込んだ「味玉」、自慢のチャーシューが６枚も乗った大満足な一杯だ。


　昭和27年に屋台から始まった『まるたかや』。その歴史のスタート地点である『牛島本店』は、カウンターのみの小さな店構えながら、屋台時代から受け継がれたシンプルな一杯を求めて長年、通い続けている常連客も多い店舗です。毎日、丁寧に炊き上げる澄んだ豚骨スープは、豚特有のくさみが抑えられ、コクがありながらもすっきりとしており、特製の醤油ダレと合わさることで飽きのこない味わいに。
　季節ごとの限定メニューがあるほか、同店だけのオリジナルメニュー、「赤割」と「豚串」2本がついたお得な「まるたかやセット」（1,000円）もおすすめです。


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富山おでん　¥800
カツオ、昆布、煮干しの出汁の旨みがギュッとしみ込んだおでん。大根や牛すじ串などの人気の具にとろろ昆布を添えた同店の名物。





王道、ガッツリ、こってり、淡麗…　新店＆名店の80杯を掲載した『富山のラーメン2024』が好評発売中です。

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富山の書店・コンビニで好評発売中

 

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DATA

富山ラーメン王国　まるたかや 牛島本店

住所
富山市牛島本町1-1-1
電話番号
076-432-6127
営業時間
11:00～22:00（LO21:45）
休日
月曜
席数
カウンター13席
駐車場
10台
HP
marutakaya.co.jp
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