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オンラインレシピ【えのきと大根のスープ】

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●材料(4人分)
 エノキ   1/2パック
 ダイコン  200g
 昆布だし汁 4カップ
 味噌    50g
 小口切りネギ 適量

●作り方
 ❶ダイコンは皮ごとすりおろす。
 ❷エノキは2〜3cmに切る。
 ❸昆布だし汁に味噌を入れ、沸騰寸前に①と②を加え、味を調える。
 ❹器に盛り、小口切りのネギを散らす。

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